APICULTURE, MARCHÉ FERMIER ET CAVE À CIDRE

Devenez apiculteur le temps d'une journée en visitant nos ruches: une activité aussi adaptée qu'intéressante pour tous les âges. Nous commencerons la journée par une visite de 2 heures à notre rucher. Au cours de la visite, vous découvrirez de près tous les secrets des protagonistes qui produisent notre délicieux miel Balerdipeko et le travail que nous, les apiculteurs, effectuons. Nous vous donnerons tout ce dont vous avez besoin pour visiter les ruches. Après être entré dans ce monde inconnu, vous dégusterez les différents produits que nous fabriquons. Nous passerons une magnifique matinée en pleine nature, sous la montagne.

Après avoir découvert l'univers des abeilles auprès des apiculteurs, nous nous rendrons au marché fermier d'Ordizia ou de Tolosa pour découvrir de près les produits gastronomiques basques. Pendant que nous ferons connaissance du marché fermier, nous ferons une dégustation de produits locaux.

Finalement, nous visiterons une cidrerie basque. Dans la cave à cidre, vous découvrirez l'histoire de la ferme, de la famille qui la possède et le processus de fabrication du cidre. Lors de votre visite du verger de pommiers, de la zone de production et des caves, vous dégusterez différents cidres faits maison directement des fûts mais également des bouteilles. À la fin, vous dégusterez le menu traditionnel de cidrerie: omelette de morue, morue frite aux poivrons, côte de boeuf, fromage Idiazabal, pâte de coing et des noix. Durant le repas, vous pourrez déguster différents cidres naturels directement des fûts et également en bouteilles. Qu'attendez-vous pour vous lancer dans cette aventure avec nous ?

* Le marché fermier d'Ordizia a lieu le mercredi et celui de Tolosa le samedi. Si vous réservez l'expérience pour un autre jour, nous remplacerons la visite du marché par une visite de la ville de Tolosa et une dégustation de produits locaux.