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Cidre Naturel Begiristain

2,80 €

Boisson obtenue par fermentation du moût naturel des pommes à cidre, élaborée et consommée depuis des milliers d'années au Pays Basque.

Plus d’informations sur la cidrerie Begiristain

Caractéristiques

Cidre naturel sans ajout de CO2, ni d'eau, ni de sucre, fabriqué selon les méthodes traditionnelles. Le mélange adéquat de pommes et le savoir-faire de chaque ferme permettent d’obtenir une large gamme de cidres authentiques, pour le plus grand plaisir du consommateur.

Cidre fermier, qui s'améliore de génération en génération et qui témoigne de la typicité particulière de chaque ferme.

Informations nutritionnelles et allergènes:

Valeurs moyennes pour 100 g Allergènes
Valeur énergétique 50 kcal/209 KJ -
Gras 0,0 g
Glucides 6,0 g Sulfites
Protéine 0,0 g -
Sel 0,2 g

Cidrerie Begiristain

La cidrerie Begiristain est la plus ancienne cidrerie encore en activité dans la région de Goierri et Tolosaldea. Notre grand-père Joxe Gregorio, en plus de faire du cidre, travaillait avec des vaches et des porcs, comme dans la plupart des fermes environnantes. En plus de travailler la terre, il fabriquait du cidre. En 1900, il n'y avait pas autant de moyens de transport qu'aujourd'hui. Il fabriquait le cidre dans le ferme et l'apportait en charrette à bœufs rue Herreros de Tolosa, pour en vendre à la cidrerie qui se trouvait là où se situe aujourd'hui le bar Orbela. Le modèle de cidrerie et de menu actuellement connu date de 1998, lorsque, après la retraite d'Antonio, Iñaki Begiristain a repris les rênes de la cidrerie.

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