Mizpiradi

La cidrerie Mizpiradi est située dans le quartier Leizotz d'Andoain. La famille Esnaola est entrée dans la ferme Mizpiradi avec l'arrière-grand-père de Jon Mikel et depuis lors, leurs descendants continuent à diriger à la fois la maison et la cidrerie. Le cidre a toujours été fabriqué dans la ferme. En 2000, cependant, ils l'ont renouvelé et sont passés de l'élevage de bétail à la professionnalisation du secteur du cidre. Aujourd'hui, c'est le jeune Jon Mikel qui dirige la maison avec le soutien de sa mère. C'est son père Angel María qui a pris la décision de choisir la cidrerie comme métier et le fils suit les traces de son père avec beaucoup de passion, d'enthousiasme et de dévouement.