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Cidre Ausart Petritegi
8,90 €
TTC
Ausart veut dire courageux et définit ce monovariétal de pomme Urtebi Haundi, audacieuse et complexe.
Description
Ingrédients
100% pommes locaux de la variété Urtebi Haundi collectés en octobre sur deux parcelles sélectionnées parmi les Ferme Antzieta (Alkiza) et Agote-Txiki (Askizu, Getaria), tous les deux rattachés à l'Appellation d'Origine Protegée Euskal Sagardoa - Cidre du Pays Basque.
Caractéristiques
Urtebi Haundi est une grande pomme verte, aigre et complexe à la fois. Nous avons voulu capturer dans ce cidre son essence et notre courage de développer un produit aussi spécial comme Ausart.
Note de dégustation
Vue. Jaune vert intense.
Sentir. Grande intensité aromatique, notes de pomme vert avec des notes balsamiques.
Goûter. L'acidité et le carbonique marquent l'entrée en bouche. Après une étape douce, à la fin la verdeur typique de cette pomme si spécial persiste.
Service
Servir à une température entre 10°C et 13°C. Secouer légèrement avant d'ouvrir et de verser dans un verre.
Information complémentaire
Volume alcoolique : 6% vol.
Ne contient pas de gluten. Convient au régime végétalien.
Contient des sulfites.
Cidrerie Petritegi
Vivez une expérience gastronomique unique ! Profitez du cidre dans notre cave, accompagné d'un menu traditionnel !
Cidre Basque D.O.
CIDRE BASQUE D.O.P., 100% pomme locale!
Cidre naturel de haute qualité, issu de pommes 100% autochtones. Cidre élaboré avec des pommes du pays, des variétés du terroir, améliorées et préservées depuis des milliers d'années. Outre par l'utilisation de produits locaux, l'appellation d'origine Euskal Sagardoa se distingue par sa qualité : tous les cidres porteurs du label sont soumis à de sévères contrôles analytiques physico-chimiques et organoleptiques.
Cidre de haute qualité, issu de pommes 100% autochtones, qui est le fruit du savoir-faire traditionnel. Une piste d'avenir pour le secteur.
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