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Sidra Espumosa Brut Nature Petritegi
Sidra natural espumosa brut nature elaborada por la familia Otaño-Goikoetxea en el caserío Petritegi, mediante una segunda fermentación de la sidra en botella.
Descripción
Selección de una sidra natural y tiraje en las botellas, produciendo aquí la segunda fermentación mediante el método tradicional. Crianza sobre el lías o rima, en posición horizontal, durante al menos 9 meses. Decantación de la sidra durante cerca de 4 semanas en pupitres mediante removido manual. Degüelle y encorchado final. No se utiliza ningún licor de expedición, lográndose así una sidra brut nature.
Sidrería Petritegi
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Sidra Vasca D.O.
SIDRA VASCA D.O., ¡100% manzana local!
Sidra natural de gran calidad elaborada 100 % con manzana autóctona. Una sidra elaborada con manzanas del país, utilizando variedades creadas en la tierra, mejoradas y conservadas durante miles de años. Además de la utilización de productos autóctonos, la base de la denominación de origen Euskal Sagardoa es la calidad: todas las sidras que llevan el certificado deben superar unos exhaustivos controles analíticos físico-químicos y organolépticos.
Sidra de gran calidad elaborada 100 % con manzana autóctona, con la seguridad que dan el origen y el conocimiento. Una apuesta de futuro para el sector.